La vigne vierge est-elle toxique ? Comment la distinguer du sumac grimpant.
La vigne vierge (Parthenocissus quinquefolia) est en partie toxique. Ses baies bleu-noir contiennent de l’acide oxalique et peuvent rendre gravement malade si on les mange, et la sève de ses feuilles et de ses tiges renferme des cristaux d’oxalate de calcium en aiguilles qui irritent la peau des personnes sensibles. Elle ne contient pas d’urushiol, l’huile responsable de l’éruption du sumac grimpant, donc la toucher est bien moins risqué. Le moyen le plus rapide de les distinguer est de compter les folioles : la vigne vierge en a généralement cinq, disposées en éventail à partir d’un même point, tandis que le sumac grimpant en a toujours trois.
Quelles parties de la vigne vierge sont toxiques
La vigne vierge (Parthenocissus quinquefolia) est une plante grimpante à croissance rapide, originaire de l’est et du centre de l’Amérique du Nord et très plantée ailleurs sur les murs et les clôtures pour sa couleur rouge en automne. Ses risques viennent de deux substances différentes, qui n’agissent pas de la même façon.
- Baies : les petites baies noir violacé qui mûrissent à la fin de l’été et en automne contiennent de l’acide oxalique. Les références botaniques les citent comme la partie toxique : nausées, douleurs abdominales, vomissements et diarrhée après ingestion, avec des cas d’atteinte rénale et de décès chez l’humain. Les oiseaux les mangent sans dommage, ce qui explique la facilité avec laquelle la plante se propage.
- Sève : la sève des feuilles et des tiges contient des raphides, des cristaux microscopiques d’oxalate de calcium en forme d’aiguille. Ils peuvent piquer la peau et provoquer rougeurs, démangeaisons ou cloques chez les personnes sensibles, en général moins fortes qu’une éruption de sumac grimpant.
- Feuilles et tiges : elles ne contiennent pas d’urushiol, donc frôler la plante ne provoque pas la réaction allergique typique du sumac grimpant. La plupart des jardiniers peuvent la manipuler avec des gants ordinaires.
Pour les animaux de compagnie, les baies sont aussi le principal souci. Empêchez les chiens de mâchonner les grappes tombées, et si un enfant ou un animal a mangé des baies, appelez un centre antipoison ou un vétérinaire sans attendre les symptômes.
Vigne vierge ou sumac grimpant : le comparatif
| Caractère | Vigne vierge | Sumac grimpant |
|---|---|---|
| Folioles par feuille | Généralement 5 (3 sur certaines jeunes pousses, rarement 7) | Toujours 3 |
| Disposition des folioles | En éventail à partir d’un point (palmée) | Foliole centrale sur un pétiole plus long que les deux latérales |
| Bord des folioles | Dentés régulièrement sur tout le pourtour | Lisses ou avec quelques dents irrégulières |
| Mode d’accroche | Vrilles fourchues terminées par de petites ventouses | Racines aériennes denses et velues sur les vieilles tiges |
| Baies | Bleu-noir, sur des pédoncules rouges en automne | Blanc grisâtre à crème |
| Risque principal | Ingestion des baies ; irritation par la sève | Éruption à l’urushiol au moindre contact |
Comptez d’abord les folioles
Chez ces deux plantes, chaque feuille est composée : un même pétiole porte plusieurs folioles séparées. Repérez l’endroit où un pétiole rejoint la tige principale et comptez ce qui part de son extrémité. Cinq folioles rayonnant d’un même point comme les doigts d’une main forment la feuille typique de la vigne vierge, et le nom d’espèce quinquefolia signifie justement cinq feuilles.
Le sumac grimpant suit la règle des trois folioles, à ne pas toucher. Ses trois folioles ne sont pas réparties en éventail : les deux latérales sont proches du pétiole, tandis que la centrale se dresse sur son propre pétiole, plus long. Attention à la jeune vigne vierge, qui peut porter des feuilles à trois folioles sur les nouvelles pousses. Dans ce cas, observez le reste de la plante, où la plupart des feuilles en auront cinq, et utilisez les vérifications ci-dessous.
Vérifiez la tige, les bords et les baies
- Regardez comment la plante s’accroche. La vigne vierge grimpe grâce à des vrilles ramifiées terminées par de minuscules disques collants plaqués contre l’écorce ou la brique. Une vieille tige de sumac grimpant sur un arbre est couverte de racines aériennes brunes, denses et velues, d’où l’avertissement : tige velue, danger.
- Suivez du regard le bord d’une foliole. Les folioles de vigne vierge sont dentées régulièrement sur tout le pourtour. Celles du sumac grimpant ont un bord lisse ou seulement quelques dents irrégulières, et elles sont souvent luisantes.
- Observez les baies en automne. La vigne vierge porte des baies bleu foncé à noires sur des pédoncules rouge vif. Le sumac grimpant porte des grappes de petites baies blanc grisâtre, d’où la formule : baies blanches, prudence.
- Observez la couleur d’automne. Les deux plantes rougissent, donc la couleur seule ne prouve rien. Servez-vous-en seulement pour repérer les plantes, puis confirmez avec les folioles, les vrilles et les baies.
Les deux plantes poussent souvent ensemble, parfois sur le même tronc. Trouver une feuille de vigne vierge ne signifie pas que tout l’enchevêtrement est sans danger : vérifiez chaque tige que vous comptez toucher.
Le sumac grimpant a-t-il 5 folioles ?
Non. Les feuilles du sumac grimpant ont toujours trois folioles : un sumac grimpant à cinq folioles n’existe pas. Une liane portant cinq folioles par pétiole est bien plus probablement une vigne vierge. On se trompe parfois parce que deux feuilles voisines se chevauchent, ou parce qu’une foliole latérale très lobée du sumac grimpant ressemble à deux. Suivez chaque foliole jusqu’à son point d’attache pour en être sûr.
D’autres plantes brouillent aussi le comptage. Les jeunes érables négondo peuvent avoir trois folioles, mais leurs feuilles sont opposées par paires sur la tige, alors que celles du sumac grimpant sont alternes. Les framboisiers et les ronces ont aussi trois folioles, mais leurs tiges portent des aiguillons, ce que le sumac grimpant n’a jamais.
Que faire après un contact ou une ingestion
- Après un contact avec du sumac grimpant : lavez la peau au savon et à grande eau fraîche dès que possible, et nettoyez les ongles, les outils, les gants et le pelage des animaux, qui peuvent garder l’urushiol longtemps. Ne brûlez pas la plante : la fumée chargée d’urushiol peut atteindre les poumons.
- Après une irritation par la sève de vigne vierge : rincez bien la zone. La réaction est en général légère et brève, mais consultez un médecin si les cloques s’étendent ou si les yeux sont touchés.
- Après ingestion de baies : appelez immédiatement le centre antipoison ou le numéro d’urgence local, et gardez un échantillon de la plante à montrer. Pour un animal, appelez votre vétérinaire ou un service antipoison vétérinaire.
Vivre avec la vigne vierge au jardin
La vigne vierge reste une plante utile malgré ses baies. Elle couvre vite murs et clôtures, sa couleur d’automne est spectaculaire et ses fruits nourrissent les oiseaux en hiver. Si vous la gardez, plantez-la loin des jeux des jeunes enfants, arrachez les semis disséminés par les oiseaux dans les pelouses et les massifs, et portez gants et manches longues pour la tailler si votre peau réagit à la sève.
Arracher le sumac grimpant est un autre travail. Couvrez entièrement la peau, mettez la plante en sac au lieu de la composter ou de la brûler, et lavez tout ce qui l’a touchée. Si vous ne savez pas quelle plante vous avez, photographiez une feuille entière, la tige contre son support et les éventuelles baies, puis comparez avec les vérifications de ce guide.
Questions fréquentes
Réponses aux questions fréquentes sur l’entretien des plantes et cet outil.
Guides et outils connexes sur les plantes
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Lectures complémentaires et références
- Parthenocissus quinquefolia — NC State Extension Plant Toolbox Description des feuilles, des vrilles et des baies, les baies étant citées comme partie toxique et l’acide oxalique comme principe toxique. [Source ]
- Parthenocissus quinquefolia — Wikipédia Présentation de l’espèce, de ses raphides, de sa confusion avec le sumac grimpant et de ses baies. Contenu collaboratif : à recouper avec des sources de vulgarisation agricole. [Source ]
- Toxicodendron radicans — Wikipédia Identification du sumac grimpant par ses trois folioles, ses feuilles alternes, ses racines aériennes et ses fruits blanchâtres, avec les plantes ressemblantes. [Source ]
- Outsmarting Poison Ivy and Other Poisonous Plants — U.S. Food and Drug Administration Conseils au public sur l’urushiol, le lavage après contact et le traitement de l’éruption. [Source ]
- Poison ivy: overview — American Academy of Dermatology Conseils de dermatologues pour prévenir et traiter les éruptions dues au sumac grimpant, au chêne vénéneux et au sumac vénéneux. [Source ]